陈皮红豆沙是广东的传统甜品。有人说，没吃过陈皮红豆沙就枉为广东人。但是一碗陈皮红豆沙，售价100元港币，相当于85元左右的人民币，你会觉得贵吗？你会去吃吗？
方法/步骤
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今天地道泡给大家分享的是，来自香港的一间餐厅，有人评论说他们家的下午茶虽然卖得贵，但是每天都客满。
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最特别的就是那间餐厅的陈皮红豆沙，这碗陈皮红豆沙不是随便就可以吃到，它是不单点，不外卖，要到现场排队才能吃，这碗陈皮红豆沙就卖到了100元港币，折算为人民币就是85元左右一碗。这样的价格在普通人的眼中真的是堪称天价了。
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但餐厅的老板娘说：只看不吃的人便说贵，但吃过的人没有一个说贵。对陈皮没有认识的或者没有吃过陈皮红豆沙的才会说贵。
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我相信大家都知道，红豆成本并不贵，那为什么可以卖到100元港币一碗呢？
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答案：陈皮红豆沙之所以贵就贵在了陈皮上面，原来她用的是55年的新会老陈皮，可以说这样的陈皮千金难求，所以自然而然陈皮红豆沙就这么贵了。如果有了解过陈皮市场的，相信你也会觉得餐厅老板娘其实卖得也不算贵。
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说到老陈皮，现在市面上有些不法商家为了利润，也有很多用工艺造旧的陈皮，当作是老陈皮来销售。
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其实，一般家庭日常生活中使用的5-10年的新会陈皮足以满足，每个人喜欢的口感都不一样，不用过分迷恋老陈皮，也没必要过分追求高年份陈皮，选择合适自己的就好。