妈妈味道的凉糕

凉糕粉 250g

红糖 适量

梨 适量

山楂片 适量

酒鬼花生 适量

1.凉糕粉拆袋用凉水搅拌成糊状。

顺时针搅拌至无颗粒且黏稠。

搅拌不要停哦，你可以看到你做的凉糕糊在变黏稠，要有耐心啊，小火搅拌10~12分钟，至特别黏稠（不够黏稠的话多熬会儿吧）

关火，搅拌，待气泡散尽。

分装到陶瓷小碗里，慢慢等待吧，中间不要去动哦，静置到凉（温热的时候动也会散架的），大概要放1~2小时，也可以把碗冰在水里。

等待的过程，红糖熬水，不够甜加点白糖，花生米装塑料袋用擀面杖碾碎，梨去皮切丝，山楂片切条，红糖水放凉后可以放冰箱里。