新房厨房用煤气还是用电好？有哪些利弊？

首先的感觉是用电磁炉、电陶炉烧菜做饭时，厨房里没有像使用煤气时那么热。原因是，电磁炉的热效率高达90%，而煤气灶的热效率为50%，大量的热量散发在厨房空间中。

使用电磁炉、电陶炉速度比较快，加热迅速，能剩下不少时间。感觉使用电磁炉、电陶炉后，清洁卫生间很方便，用布一擦就好了。使用燃气灶清理卫生稍微麻烦一些。

最直观的感受就是，厨房里的味道没有那么重。至于很多人关心的费用方面，根据和邻居家的比较发现相差无几。当然，这个还要看地区，有的地区燃气费价格低，使用燃气灶更节省一些。

使用电磁炉的缺点就是火候不好控制，比较挑锅。电陶炉则没有这个问题，不过电陶炉的热转换效率低一些。

电磁炉、电陶炉都是底部加热，烹饪方式上与煤气灶不同。更不能颠勺这样的操作，当然我也不会。

需要注意的是，电磁炉、电陶炉都是大功率电器，在装修布线时要根据负荷采用相应的线材。