食材
1
姜 适量
2
蒜头 适量
3
葱 前面白的一段
4
小辣椒 怕辣的可不加
5
泡椒 怕辣的可不加
6
生抽 两勺
7
料酒 两勺
8
醋 适量
9
孜然粉 适量
10
糖 一小勺
11
盐 适量
方法/步骤
1
先准备配料
2
鱼切碎，放盐、料酒和生料腌制1-2小时
3
锅里热油把鱼块煎两面金黄，盛起
4
用剩下的油把材料炒一下，然后倒入炸鱼块
5
加醋，生酱油，老酱油，少量盐，糖，然后开水
6
水沸腾后，加入茄汁黄豆，然后小火慢慢煮15分钟
7
加些孜然粉（或不加）收集果汁。最后，把葱盘上
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