在家里不管是中午还是晚上都会剩下菜，怎么样处理剩菜呢，如果是简单的热热，虽然是简单方便，营养也不会失去太多，但味道就没有刚做出来的好吃了，这里一种简单的方法可以重新加工剩菜。
食材
1
剩菜 一碗
2
萝卜 三根
3
土豆 两个
4
葱 一株
5
盐 适量
方法/步骤
1
萝卜和土豆洗净后削皮切成丁，这样可以输的快些。再把葱切好，这些做好以后都撑到晚里。
2
坐锅放油，等油温逐渐热起来以后，放上葱花，轻轻翻炒几下。
3
然后放上萝卜和土豆，进行翻炒，在炒的过程放上盐，盐不易放的过多。
4
翻炒一会后，可以放点水使菜尽快炒软，然后盖上锅盖等几分钟。
5
等锅里的菜熟了以后，从冰箱里把剩菜拿出来倒进锅里，用勺子把剩菜和刚炒的菜搅匀。
6
如果在炒的过程中，菜有点干，菜里没有水，可以加点水以防菜炒胡了。
7
等菜熟了以后，往菜里放点葱花，这样一顿简单的重新利用剩菜做的一道菜就做好了。
注意事项
在菜的时候一定要把握好盐的放量
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