三伏天，已经进入中伏了，民间有句俗语叫做：“头伏饺子，中伏面........”吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。
食材
1
肉馅 适量
2
小葱 适量
3
生姜 适量
方法/步骤
1
将肉馅、葱花、姜丝准备好装盘备用，肉馅也可自己买瘦肉剁。
2
锅中放入油，放入小葱和生姜煸炒出香味
3
倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。
4
等水开了之后，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。瘦肉不可煮太久，否则不嫩
5
之后将煮好的瘦肉汤盛在一大碗中盐调味备用。
6
另烧一锅水，把面条煮熟。用筷子夹一下，面条能断，即说明面条熟了
7
将面捞入刚才煮好的肉汤碗中。搅拌均匀。
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