寿喜锅起源于日本，因烧烤类果腹而闻名，寿喜锅的鸡蛋不是丢进去煮的，是用来蘸牛肉的，可降低食物温度，也可增强爽滑的口感。
食材
1
豆腐 一块
2
白菜 半颗
方法/步骤
1
鸡蛋的用途寿喜锅的生鸡蛋不是丢进去煮的，是用来蘸牛肉的，一来可以降低食物温度，二来可以增强爽滑的口感。
2
寿喜锅的配方与程序不同寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同而有不同的配方与程序。
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寿喜锅别称寿喜烧又可称为锄烧，据说最早起源于日本古早年代。
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因烤肉类果腹而闻名农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。
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