洋葱是家里经常吃的蔬菜，用红肠，鸡蛋来炒非常好吃。
食材
1
洋葱 1个
2
鸡蛋 3个
3
红肠 适量
4
盐，五香粉，味素 适量
5
生抽 少许
6
食用油 适量
7
姜 少许
方法/步骤
1
洋葱去皮切条放入盘中。
2
鸡蛋磕入碗中打散，红肠切成条备用。
3
锅中倒入食用油，烧至八分开，放入蛋液摊饼，用筷子搅成块，出锅放入盘中。
4
锅中重新倒入食用油，烧至八分开，放入红肠煸炒，放入姜丝，放入洋葱煸炒。
5
放入生抽煸炒，放入鸡蛋煸炒，放入盐煸炒。
6
放入味素，出锅装盘。
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