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小分子低聚肽与蛋白质的区别

小分子肽作为蛋白质的功能活性片段,不仅比蛋白质的营养价值高,能提供人体生长、发育所需要的营养物质,而且具有许多蛋白质所不具备的特殊的生理活性。
方法/步骤
1

小分子肽易吸收、无抗原性。 蛋白质是具有高度种属特异性的大分子,不易吸收,必须经过消化过程分解为氨基酸或小肽才能吸收。目前的研究认为,小肽能以完整形式被吸收进入循环系统时,没有任何废物及代谢物,能被人体全部利用。

2

小分子肽生物活性极强,作用范围广。 小分子肽的生物活性高,在极其微量的情况下,也能发挥其独特的生理作用。小分子生物活性肽具有传递生理信息、调节生理功能的作用,维持着人体正常的生理活动。

3

小分子肽结构易于修饰和重新合成。 由于小分子肽的结构相对于蛋白质而言要简单得多,因此小分子活性肽结构易于改造修饰,人工合成成本较低、这些特点为多肽药物的开发提供了广阔的前景。

4

小分子肽不会引起营养过剩。 从营养上讲,小分子肽的营养优于蛋白质,蛋白质只有分解成小肽才能被吸收。过量摄入蛋白质会有一定副作用,因为蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,影响肾脏功能。而小分子肽摄入后不但不会引起营养过剩,而且还可以调节人体的营养平衡。

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