都说鱼是很富有营养价值的东西,因此在平常的生活中,用鱼做的菜式也经常的出现在我们的生活中,鱼的营养价值也是非常的高的,因此很适合孕妇的来滋补身体。孕妇保健美食——葱油全鱼
食材
1
鱼 1
2
干红椒 5
3
大葱 2
4
姜 4
5
料酒 1杯
6
蒜 4
方法/步骤
1
将鱼处理干净,准备葱,姜,蒜。将鱼斜开几刀,方便入味,抹点盐和料酒。葱,姜,蒜,切碎
2
将葱姜蒜碎塞进鱼肚,余下的码在鱼身上,垫在盘底。
3
锅内加水烧开,盘中鱼用两支筷子支起,大火蒸8分钟。
4
准备调料汁。火后,再虚蒸5分钟。
5
将蒸好的鱼装入盘中,再将切长切细的葱丝,码在鱼身上,再放些红椒丝,浇上调料汁。
6
另起锅将油烧热。烧热油浇至鱼上的葱椒上,即可。
注意事项
鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,鱼本身的刺也少 适合孕妇服用,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。