今天和大家分享的是红白豆腐汤的做法,我没有买到鸭血,大家最好用鸭血做,另外大家也可以把黑豆苗换成豌豆苗,喜欢酸的,可以加点醋。
食材
1
豆腐 1块
2
猪血 1块
3
黑豆苗 适量
4
蚝油 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
胡椒粉 适量
10
水 适量
方法/步骤
1
准备猪血(大家可以用鸭血)、豆腐、黑豆苗(豌豆苗也可以)。
2
豆腐和猪血切片,切葱、姜备用。
3
锅中放油烧热,放入葱、姜炒香。
4
放入黑豆苗翻炒。
5
放入蚝油调味,放入水。
6
放入豆腐,然后放入盐调味。
7
水开后放入猪血。
8
出锅前放入胡椒粉调味。
9
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考