饺子作为北方地区最为常见的食物，随着商品的来往，南方人也可以吃饺子。在逢年过节都会一起做饺子、吃饺子，寓意着团聚、和谐、美满。下面讲讲怎样做饺子。
食材
1
饺皮 适量
2
猪肉 适量
3
韭菜 适量
4
酱油 适量
5
陈醋 适量
方法/步骤
1
先去市场买这些食材。尽量买新鲜。
2
把韭菜和猪肉剁碎，放盐腌10-20分钟。
3
一手拿饺皮，一手拿筷子夹馅。
4
在包的过程中，用手指沾点水在外围抹上一层，比较容易粘合。
5
包的方法。一边不用折，另一边捏成波浪形，就可以啦。
6
包好的饺子可水煮、可清蒸。水烧开后，放下去煮10-15分钟。
7
煮好后转盘，用小碟子装调料（酱油、番茄酱、辣椒酱等等）蘸着吃。
注意事项
1
水煮饺子时间不宜过久，防止爆开。
2
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