昨天一个阿姨送给我们些自己种的韭菜,我就想包点饺子给宝宝吃。接大宝下学以后,去菜市场买了点肉馅和饺子皮,大宝表示要和妈妈一块包。
食材
1
韭菜 若干
2
肉馅 一斤
3
饺子皮 一袋
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
豆瓣酱 适量
8
生抽 适量
9
十三香 适量
10
食盐 少许
11
香油 少许
方法/步骤
1
先把肉馅准备好,备用。
2
韭菜洗净沥干水后,切成小段,尽量短一些,碎一些。葱姜蒜切碎。
3
开火,炒锅放油,油比平常炒菜的量多些,油开放入豆瓣酱,小火,然后把肉馅放进去,略加食盐,搅拌均匀,关火。
4
把刚才备好的韭菜、葱姜蒜,放入锅中,再加入十三香和适量生抽,略加食盐,搅拌均匀,韭菜肉馅就做好了。
5
饺子皮拿出来,就可以开包了。大宝和我一起的包的,大家看看怎么样。
6
开火,加水,下饺子,水开三遍基本饺子就熟了。duang!热气腾腾的饺子就出锅了!
注意事项
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