其实这款三色玛德琳是前几天做的,一直忙着没时间写菜谱。这款蛋糕制作非常简单,失败率极低,非常适合烘焙小白制作,我在原有的基础上加入了抹茶粉和可可粉,色泽漂亮,多重享受。其实烘焙的世界从来没有必须要按照配方来做,有时候加入一点自己的小创意,可能会带来不一样的惊喜呢!这款甜品犹如春天一样,让人心情大好,胃口大开,小伙伴们!心动不如行动起来吧!
食材
1
低筋粉 100克
2
细砂糖 70克
3
鸡蛋 2个
4
黄油 100克
5
泡打粉 3克
6
抹茶粉 5克
7
可可粉 5克
8
温开水 少许
步骤/方法
1
将鸡蛋打入无水无油不锈钢盆中,加入细砂糖;
2
充分搅打均匀;
3
将低筋粉,泡打粉混合过筛加入鸡蛋液中,用橡皮刮刀翻拌均匀;
4
黄油切小块隔水完全融化;
5
加入到混合好的面糊中;(最好趁黄油温热的时候倒入)
6
一直搅拌到完全混合均匀,混合物呈浓稠状;
8
用刮刀翻拌均匀;
9
分别装进3个裱花袋中;
10
把三个裱花袋的面糊分别挤到模具中;
11
提起模具震几下,震出面糊中大气泡;
12
烤箱提前180度预热5分钟,然后将装有面糊送入烤箱中层,烤箱设置在180度上下火烤13分钟即可;
13
军肚出来啦!玛德琳的标志哦!
14
脱模,不错吧!趁热吃或者冷却了吃都好的!
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