工具/原料
1
炖好的皮冻 适量
2
黄瓜 适量
3
蒜蓉 适量
4
香菜 适量
5
香葱 适量
6
花生碎 适量
7
干辣椒 适量
8
生抽 适量
9
辣椒油 适量
10
花椒 适量
11
醋 适量
12
芝麻油 适量
方法/步骤
1
黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条
2
将蒜蓉，辣椒圈放碗内
3
锅内加花椒，芝麻油
4
加入辣椒油
5
将制好的辣花椒油倒入碗内
6
将制好的辣花椒油倒入碗内
7
加入香葱末，香菜末
8
加入生抽
9
加入老陈醋
10
将调好的汁浇到皮冻上
11
花生碾碎
12
撒到皮冻上
注意事项
皮冻制作方法参考菜谱：春节家宴添彩的水晶皮冻