豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 贝类富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种营养成分，蛋白质含量高达61、8%，是鸡肉、牛肉、的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 当豆腐遇上海鲜，如此高营养低热量的完美组合，自然被风光的消灭殆尽～
工具/原料
内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克
盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量
步骤/方法
1
扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍
2
鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液
3
蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟
4
蒸的时候将马苏奶酪刨成丝
5
把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪 预热烤箱，200度，中层10分钟
注意事项
你可以用车打奶酪来替换马苏里拉奶酪，车打奶酪的咸鲜口味应该也很搭的～
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