刷抖音刷饿了。决定自己试一下。没想到一向挑嘴的老公,吃了两碗,配米饭也很搭哦。
食材
1
西红柿 2个
2
豆腐 一块
3
蟹味菇 一袋
4
鸡蛋 一个
5
盐,糖 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
把西红柿浅划十字口,然后放在热水里煮一小会儿,这期间不断的往西红柿上浇开水。直到西红柿的皮可以轻松撕下来。
2
豆腐切小块
3
锅里放油,不宜太多,油热后放入西红柿,炒到西红柿炒软。
4
加入开水。两个人的话放两大碗开水即可。
5
水开后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一类的要多煮会儿比较好。我一般水开后还要煮七八分钟左右。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸。
6
加入盐,生抽,糖。这时候尝一下,如果西红柿很酸的话,要稍微多点糖。
7
鸡蛋搅拌后倒进锅里。
8
放入葱花香菜。上菜。
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