将牛奶、鸡蛋、盐、糖、面包粉、酵母放入和面机桶中,开启和面机。和至光滑的面团后,加入软化的黄油继续和面。和成光滑的面团,揪一块面能轻松地拉成套手膜即可。将和好的面用保鲜膜盖好,放置在温暖处发酵一个半小时,是原来的两倍大。取出发酵好的面团,擀成烤盘大小的长方形面皮,擀得过程中撒干粉防粘。将面胚放到抹油的烤盘上,均匀地扎满小孔,以防烤制地过程中鼓起。面皮表面抹鸡蛋液,撒上香葱碎和芝麻,放温暖湿润处醒发1个小时,至原来的两倍厚。烤箱预热180度,将烤盘放中层烤15分钟,表面微黄的时候加盖锡纸。烤好的面包放凉后,切去四周不整齐的边缘,在背面挤上丘比沙拉酱。沙拉酱涂抹均匀,撒上适量肉松。用保鲜膜或油纸协助将面包卷起来,包好放置一个小时以上定型。将定型好地面包卷切成合适的大小,两侧涂抹沙拉酱,粘满肉松即可。好吃的沙拉酱肉松面包来了,诱惑吧!我推荐这种软瓶包装的沙拉酱,试用方便,味道也好呢。
食材
1
牛奶 130g
2
高粉 260g
3
鸡蛋 1个
4
糖 30g
5
盐 2g
6
酵母 3g
7
黄油 20g
8
香葱 1根
9
芝麻 适量
10
丘比沙拉酱 1瓶
11
肉松 适量
12
鸡蛋液 适量
步骤
1
将牛奶、鸡蛋、盐、糖、面包粉、酵母放入和面机桶中,开启和面机。
2
和至光滑的面团后,加入软化的黄油继续和面。
3
和成光滑的面团,揪一块面能轻松地拉成套手膜即可。
4
将和好的面用保鲜膜盖好,放置在温暖处发酵一个半小时,是原来的两倍大。
5
取出发酵好的面团,擀成烤盘大小的长方形面皮,擀得过程中撒干粉防粘。
6
将面胚放到抹油的烤盘上,均匀地扎满小孔,以防烤制地过程中鼓起。
7
面皮表面抹鸡蛋液,撒上香葱碎和芝麻,放温暖湿润处醒发1个小时,至原来的两倍厚。
8
烤箱预热180度,将烤盘放中层烤15分钟,表面微黄的时候加盖锡纸。
9
烤好的面包放凉后,切去四周不整齐的边缘,在背面挤上丘比沙拉酱。
10
沙拉酱涂抹均匀,撒上适量肉松。
11
用保鲜膜或油纸协助将面包卷起来,包好放置一个小时以上定型。
12
将定型好地面包卷切成合适的大小,两侧涂抹沙拉酱,粘满肉松即可。
13
好吃的沙拉酱肉松面包来了,诱惑吧!
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我推荐这种软瓶包装的沙拉酱,试用方便,味道也好呢。
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