平菇 性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。常食平菇 不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
食材
1
平菇 适量
2
肉片 适量
3
生抽 适量
4
耗油 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
1
肉片加入花生油、生抽、耗油、淀粉腌制十分钟，下锅炒至七分熟，起锅；重新下油，放入平菇翻炒三分钟；
2
炒至平菇水分蒸发出来，下肉片一起翻炒一分钟；
3
大火收汁，起锅即可；
4
最简单的家常菜，最简单的做法，营养健康好吃，不要错过哦！
注意事项
1
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
2
肉片一定要腌一下，比较入味。
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