今天推荐本人的最爱的一道菜--烧茄子 ！
食材
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茄子 2根
2
水 少许
3
蒜末 少许
4
葱末 少许
5
白糖 少许
6
盐 少许
7
酒 少许
8
香菜 少许
9
鸡精 少许
方法/步骤
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1， 茄子洗干净，切滚刀块 .
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2，锅里放油多放一点，油热以后将茄子放入锅中炸一下捞起沥油！
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3，将剩余的油倒出放入容器里，锅里只留底油，油热了以后放入葱末，蒜末，然后再放入炸好的茄子。
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4，放入白糖，酒，然后稍微加一点水，加盐，翻炒均匀！
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5，加入鸡精，葱花出锅装盘，在上面放点儿香菜即可！
注意事项
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1.图片来自网络、图文无关.
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2.个人原创经验，不足之处还望留言指正，希望能帮到您！