炸鲜蘑是把买来的新鲜蘑菇炸至酥脆，非常的好吃，也可以当小零食吃非常的不错。
食材
1
鲜蘑菇 一斤
2
鸡蛋 一个
3
面粉 少许
4
淀粉 少许
5
盐 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
把蘑菇洗净瓣成小片备用。
2
用一个小盆打入一个鸡蛋，再把鸡蛋打散。
3
再放入两小勺的面粉和两勺的淀粉、适量 的盐、一勺的鸡精搅拌均匀。
5
锅中烧油，油五成热时下入鲜蘑，炸至两面金黄捞出控油即可。
注意事项
面糊调成如酸奶状就好。
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