小馒头小巧玲珑，一口一个，大人，小孩都喜欢食，而像我这样重口味的人，更喜欢油炸，香脆无比，你要想炸得香脆而不焦，其实方法很简单,
食材
1
小馒头 10个
2
鸡蛋 2个
3
沙拉油 20ml
方法/步骤
1
取一碗打入鸡蛋加入适量的清水打散搅匀，可加入适量的盐、胡椒粉。如果炸出来蘸炼奶的话就省去，鸡蛋液在一旁备用
2
起火热锅，倒入沙拉油，油冒泡时说明温度合适，用筷子快速把馒头放入蛋液中沾泡1-3秒，尽量全沾上均匀蛋液， 然后放入油锅中炸，尽量小火，然后再重复放入第二个，
3
集中关注锅中的馒头，小火，不时翻动馒头，炸至馒头表面金黄即可捞出，加上炼奶更香香甜甜更好吃哟！
注意事项
一锅炸五个就得，以免前面的焦了