凉皮
食材
1
大米面 1斤
2
小米面 1斤
3
水 适量
4
鸡蛋 3个
5
油 20克
方法/步骤
1
第一步大米面，小米面，鸡蛋，油搅拌均匀，用水活成面。停留10到15分钟。
2
然后把面擀成1毫米后的大片，放在锅里蒸熟后再出锅，晾透。
3
等凉了以后再折叠，然后用刀切成大约1厘米宽的长条就可以了。
注意事项
一定不要黏在一块
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