家常版大煮干丝
食材
1
干丝 适量
2
香菇、木耳 适量
3
青菜 适量
4
火腿肠、虾仁 适量
5
高汤(鸡汤) 一碗
方法/步骤
1
锅里先加入约500克水,等待烧开,葱姜准备好。
2
接着将菜备好,木耳洗净,香菇切片,火腿肠切丝,干丝是买的切好的,虾仁备用
3
水开了,一次性将干丝,木耳、香菇放入焯水,待熟了先将干丝捞起来放入大碗,再依次放上木耳香菇。
4
接着锅中放入青菜焯水,捞起来放在大碗中
5
紧接着将虾仁火腿肠焯水煮熟,然后盛在碗中
6
菜都已经备好,然后我们起锅倒入食用油,放入葱姜爆香后放入准备好的高汤,汤汁不多的话可以再加入些许水,搁盐调味
7
汤开后,关火,将汤汁淋在焯熟的食材上即可
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