工具/原料
原料：糯米、肉末、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿、中筋面粉、水、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香。
步骤/方法
1
提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟；
2
香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用；
3
肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀；
4
炒锅热油，放入猪肉馅翻炒一下；
5
再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀；加少许调料入味；
6
蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合，加一些香葱。
7
翻拌均匀待用；
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