扇贝熟了什么颜色

扇贝的黄是月牙形状,以金黄色为主,煮熟后会变成明黄色，一般熟了的扇贝会全部开口。蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异，这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响。那么扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。总之，蒸的时间不能太长，不然口感不好，当然也不能短，不然细菌杀不死。扇贝注意事项由于扇贝是性寒凉的，同时孕妇又是多血虚，所以说扇贝是不适合我们吃的，而且肠胃不好的，所以我们也是不要食用扇贝的，而且大家吃扇贝要注意，实际上我们吃扇贝的时候是不能吃柿子的，吃过扇贝再吃柿子，极容易引起结石的问题，是容易影响我们健康的。而且由于扇贝本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。同时大家吃扇贝还要小心，实际上我们不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。