营养又美味的扇贝
食材
1
扇贝 500g
2
盐 4g
3
味精 适量
4
蚝油 适量
5
味极鲜 适量
6
陈醋 适量
7
白糖 适量
8
香油 适量
9
大葱 1根
10
青红椒 1-2根
11
香菜 适量
方法/步骤
1
买回来的扇贝用刷子清洗干净。
2
青红椒葱切丝。
3
上锅锅中加入适量清水。
4
扇贝倒入锅中盖上锅盖，煮2-4分钟
5
扇贝捞出后，把肉取到盘中。
6
把扇贝肉倒入陶瓷盆中。加入刚才切好的葱青红椒丝。加入少许蚝油，味极鲜，陈醋，盐，味精，白糖搅拌均匀。
7
淋入香油装盘即可。
总结：
1，扇贝一定要用刷子清洗干净。2，锅中加入清水，下入扇贝时煮的时间长短由自己的口味决定，要鲜嫩时间煮短些，要熟透煮久些。3.在盆中调入味道时。一定要适量一些。味道重了，就吃不出，扇贝的鲜嫩了。
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