蒸扇贝是一道非常常见的海鲜，任何烧烤摊都能给你来上一份，但是口感参差不齐，如何做好一道蒸扇贝呢？在家可以做吗？蒸几分钟合适呢？今天我就来给大家解答这个问题。
食材
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扇贝 5个
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粉丝 200g
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蒜蓉 10g
4
蒸鱼豉油 5g
5
酱油 5g
方法/步骤
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1、我们需要泡发粉丝，粉丝跟蒜蓉是扇贝的最好搭档，能够提升扇贝的口感层次，也能带来一定的饱腹感。让你不要吃过多的海鲜，会提高你的尿酸。
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2、同样的，准备好蒜蓉，蒜蓉能够杀菌，对于我们常常诟病的吃海鲜容易拉肚子的问题，它能够起到一定的杀菌作用。但是吃海鲜拉肚子一般是身体耐受力的问题，海水生存环境恶劣，比淡水中的细菌微生物少太多了。
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3、将蒜蓉炒至金黄色备用，切勿炒过，会产生一些有害物质。
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4、洗干净的扇贝肉放在粉丝上。
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5、均匀的撒上蒜蓉，加入少许酱油、蒸鱼豉油，或者根据喜好加上醋之类的调味。海鲜本身鲜味很足，不用太多的调料。
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6、水开之后，蒸五分钟！五分钟！五分钟！这是能够保证扇贝鲜美的最佳时间，当然，食材的新鲜程度也关乎到成品的口感。然后我们就能够享用美食了。
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