剥掉的柚子皮不要扔掉，用来炒了吃也很好吃哦，今天给大家分享一下炒柚子皮的做法。该文章来自豆果美食达人作者S释怀_
食材
1
柚子皮 1个
2
盐 少许
3
大蒜 少许
4
小米椒 少许
5
生姜 少许
6
盐 少许
7
生抽 少许
8
葱花 少许
步骤
1
把柚子皮切成片，锅中烧开水，柚子皮倒进去煮至透明，然后倒出来用清水多洗几遍，洗的时候用收多碾几下，洗掉黄水去除苦涩味。
2
洗好的柚子皮挤干水份，大蒜，生姜和小米椒切碎，锅中烧热油，倒入豆豉，生姜蒜末和小米椒炒香，然后倒入柚子皮翻炒。
3
翻炒均匀后放入盐和生抽，再次翻炒均匀，炒好后撒上葱花就可以出锅啦。
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