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营养主食——奶香豆沙包

奶香浓郁的营养豆沙包,外皮里加进胡萝卜泥,完全解决了小孩子不愿吃胡萝卜的问题,让三餐营养更全面。
食材
1

面粉 250g

2

牛奶 110g

3

胡萝卜泥 70g

4

酵母 3g

5

豆沙馅 适量

方法/步骤
1

胡萝卜蒸熟,用料理机打成泥,取70g。

2

胡萝卜泥倒入面粉。

3

牛奶加温,把酵母融化。

4

牛奶液倒入面粉,同时用筷子不停拨动,使胡萝卜面粉成絮状。

5

揉成光滑的面团。盖好饧发1小时。

6

一小时后发酵好。

8

分成小块。可以大小随意。

9

再把小面团揉圆。

10

我用了买现成的豆沙馅,我觉得有点干,微微加点水稀释了一下。这个随意,喜欢干一点的豆沙馅可以不稀释直接用。

11

把面团擀成圆饼,包入豆沙馅。

12

口收严。

13

收口向下。全部做好。

14

入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。

注意事项

胡萝卜蒸熟再搅打成泥,这样的胡萝卜汁比较细腻,能使成品软嫩。没有料理机可以直接用勺子碾碎。 我包的豆沙包比较小,所以蒸了15分钟,如果大一点要延长时间。 买现成的豆沙馅已经很甜了,所以外皮没有再加糖,如果自己做的,外皮可以适量加点糖会很好吃。

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