今天分一个米花糖的制作方法，下面我们一起来看下吧。
食材
1
大米 300克
2
糖 60克
3
麦芽糖 20克
4
水 120克
5
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
首先在锅中放油，待油温升高，微微冒烟，放入几粒生米试一下，可以快速浮起来就是油温可以了。
2
然后开大火，放入大米，差不多3-5秒，浮起来后迅速开花，即可捞出，全部炸好待用。
3
接着将锅中放水、糖、麦芽糖，中火煮至融化。
4
水分蒸发后大泡变小泡，颜色微黄，用手粘上一点点能够拉丝就可以了。
5
关火放入米花快速拌匀。
6
最后在烤盘底部放上适量熟芝麻，放上米花趁热压紧实，可以用擀面杖来回挤压。
7
放凉切块即可，米花糖就制作完成了。