很多人在饭店吃到了好吃的清蒸鱼，回家也想做给家人吃可是总是没有饭店的味道好怎么办?因为饭店的鱼汁是在生抽的基础上熬制而成的，添加很多蔬菜与调理，在家里最简单的做饭我教你，味道也是让你很惊讶的！
食材
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鲈鱼 750克
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美极鲜 5克
方法/步骤
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将鲈鱼收拾干净改刀，锅里烧水开锅后将鲈鱼放入笼中蒸15分钟，放入前给鱼身上涂抹少许料酒，盐放一点姜片，葱段喷一点白醋可以软化鱼刺。
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蒸好的鱼出笼，捡去上面的姜片，葱段，将盘中鱼汤倒到碗里，添加美极鲜，鸡精，味精，白糖 不要放盐，尝试一下味道 感觉味道合适了浇到鱼身上
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在鱼身上放姜丝，葱丝，锅里放入少许油烧到8成热时浇到葱姜丝上面即可。
注意事项
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一定要先杀活鱼，死鱼蒸出来发干不好吃
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调鱼汁的时候要一边尝试一边调
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