食材
1
苋菜 适量
2
猪肉泥 500g
3
高筋面粉 适量
4
葱姜 适量
5
油盐和花椒粉和生抽和鸡粉 适量
方法/步骤
1
野生苋菜用清水洗净，放入凉水盆中
2
把面粉和温水混合，醒半小时
3
肉泥加所有调料，加水顺时针搅拌，每次加一匙，加三次用力搅拌，肉泥油光发亮，饱满膨胀
4
葱姜剁碎
5
苋菜碎、葱姜碎、拌肉酱
6
上锅煮熟，水开后加一勺凉水，反复三次
7
用手按饺子皮，饺子皮马上弹起来，就好了
8
好吃又营养
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