好吃的烤的饼卷儿咯！最近不是懒么，尤其不喜欢起油锅炒菜，所以也没了劲头像以前那样，俩人的晚餐也弄个四菜一汤啥的。现在做饭，经常尽量在一个饭菜里头多包括点儿内容，然后就不用一样一样地分别地炒来煮去，把自己麻烦得够戗―――虽然猪头还是有点儿不适应每顿饭摆上桌的时候，一点儿“规模”也没有，不过，他既然不掌勺，除了我做啥他吃啥，同时等待我哪天又勤快起来以外，他又能有什么法子呢？嘿嘿。那天买了一只烤鸡，吃完了鸡腿鸡翅，剩下的部位都不受欢迎了，除了烩饭烩饼之外，还试着用来做了2次饼卷儿，好吃。
方法/步骤
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洋葱切丝儿，芦笋切段儿，蒜切末，熟的鸡肉撕成条，西红柿切块儿。锅热油，先炒炒洋葱和蒜末，出香味以后，把芦笋倒进去炒炒，快熟的时候，倒入西红柿和鸡肉，加盐和黑胡椒粉调味，炒匀出锅。取一张薄饼，把炒好的内容放上去（本想还放点儿胡萝卜的，家里没有了）。
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再撒上一点儿芝士（马苏里拉芝士）。
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卷起来，并排在烤盘上摆好，表面再撒上一点儿芝士。
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烤箱预热华氏350F，烤25－30分钟，热透了，表面呈漂亮的金黄色即可。
注意事项
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1）蔬菜可以根据自己的喜好和家里有的材料，自由搭配吧，我这个搭配也是自己乱搭的，不必拘泥。
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2）没有烤好的鸡肉的话，其实也可以用别的肉，比如，用炒熟的肉末啦，香肠啦，火腿啦等等，我觉得都成。反正，我估计，把自己喜欢的东西卷进去，应该都不会难吃。
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3）关于薄饼，我用的是买的现成的墨西哥饼。我想，也可以用其他的薄饼来做的。