红烧冻虾怎么做好吃

虾 20个

葱 2克

姜 2克

蒜 2克

花生油 30克

酱油 10克

白糖 3勺

醋 20克

盐 3克

将冻虾化开，剪掉虾头、虾尾和里面的脏线，然后清洗干净。

用一个小碗兑汁，放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。

锅中放入花生油，烧热，放入葱姜蒜炝香。

将虾放入锅中，用铲子炒匀，炒成红色，香味就出来了。

将兑好的汁快速倒进锅中，用铲子翻炒均匀，使汤汁进到虾里面。

再加入适量的清水，没过表面的虾。

大火改成中火，开始加盖焖煮，然后掀开锅盖，继续煮，等锅中的汤汁所剩不多时，虾也入味了，就可以出锅了。