家里的电饼铛已经用了将近十年了，一直高频率使用中。一直做烤肉烤串烤鸡翅等比较多，感谢这次活动，让我get了一个新技能—烤肉夹馍，美味又简单，不翻面的烧饼3分钟搞定，烤肉也就3分钟，不到十分钟，一桌丰盛的早餐就出炉了，幸福就是这么简单！
食材
1
中筋面粉 120克
2
水 85克
3
干酵母 2克
4
烤牛肉 适量
步骤/方法
1
面粉加水和酵母一点点揉成光滑面团，醒发至1.5倍大。（室温秋冬季大概45分钟，春夏大概30分钟）
2
发好的面团揉搓排气。
3
擀成大薄片，盖上保鲜膜松弛5分钟。
4
抹上油和花椒粉。
5
卷起。
6
切成3-4段。
7
取一段两边捏严。
8
然后竖立着按扁。
9
整成圆形并擀薄。
10
依次完成所有，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。（春夏10分钟即可）
11
将饼放入电饼铛上，表面刷些糖水。
12
洒满黑芝麻。
13
盖盖烙烤2-3分钟至表面金黄。
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烙好的饼取出晾温备用。
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烤牛肉的做法大家搜索美食杰家常烤牛肉即可，我发布过食谱，也可以在我的食谱里找。
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烧饼从中间切开，不要切断。
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夹入适量烤牛肉就OK啦。
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