现在人们生活水平提高，生活消费结构的改变，大家更注重身体的健康，苦荞就是一个药食同源的好东西，被称为“东方神草”那在我们选择苦荞产品的时候我们应该如何正确选择呢?
工具/原料
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苦荞茶
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一杯开水
方法/步骤
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苦荞当中富含多种成分，每种成分都对人的身体有针对性的作用。首先需要确定你希望苦荞给改善你的哪个需求
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三高 ——生物类黄酮 苦荞茶之所以能降三高的主要成份是芦丁。芦丁香的作用是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。
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糖尿病---淀粉苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放，因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。
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肠胃病--膳食纤维也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
5
美白养颜——油酸和亚油酸苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。
注意事项
1
苦荞品质的好坏可以通过苦荞的产地
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苦荞营养成分含量是不一样的哦
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