家常菜红焖靖鱼

靖鱼 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

胡萝卜 适量

白糖 适量

大料粉 适量

酱油 适量

料酒 适量

准备食材：葱姜蒜、胡萝卜、靖鱼洗好备用；

处理食材：葱姜蒜、胡萝卜切丝；

热锅煎鱼；

调制酱料；

鱼两面都煎一下，放料酒去醒；

放辅料及调制好的汤汁焖；

焖5分钟左右就差不多了，可以出锅了。