碳酸氢钠和碳酸钠不仅名字相似，而且性质近似，在生活中他俩的别称：小苏打和苏打又经常混用，容易造成一下误会，比如：苏打水指的是小苏打（NaHCO3）还是苏打（Na2CO3）呢？我们就通过简单的实验来进行区分；
工具/原料
1
小苏打；苏打；盐酸；酚酞；
2
试管；吸管；等
方法/步骤
1
外形颜色：碳酸钠（Na₂CO₃）为白色粉末状；而碳酸氢钠（NaHCO₃）为白色细小晶体；
2
溶解度：在试管内加入相同质量的碳酸钠和碳酸氢钠；然后加入适量的相同体积的蒸馏水；会发现碳酸钠溶解过程中放热明显，且饱和后碳酸氢钠试管底部剩余固体更多；
3
酸碱性：试管中加入少量等体积的碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液；然后分别滴入1滴酚酞溶液观察结果：碳酸钠溶液明显变红，呈碱性；而碳酸氢钠溶液依旧无色，用ph试纸测试结果为弱碱性；
4
与盐酸反应：试管中加入少量等体积的碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液；然后分别滴入数滴盐酸观察现象：碳酸氢钠溶液出现大量气泡；而碳酸钠溶液只有微量的气泡产生
5
热稳定性质；如图组装加热装置；然后用酒精灯均匀加热试管，观察现象：与装有碳酸氢钠固体的试管连通的烧杯里的澄清石灰水变浑浊；说明有CO₂产生；故碳酸氢钠热稳定性较碳酸钠差；
注意事项
1
生活中常见的苏打水指的其实是小苏打的溶液（或和其他微量元素的混合物）
2
酒精灯使用和熄灭一定要注意使用规范
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