酸奶的制作方法
方法/步骤
1
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
2
倒入500g纯牛奶到容器中
3
加入0.25g乳酸菌到容器中
4
用筷子把纯牛奶乳酸菌一起搅伴均匀
5
把搅伴好的容器盖上盖子放入酸奶机中
6
插上酸奶机电源通电8-12小时
7
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
注意事项
1
一定要用开水灭菌，不然微生物细菌影响口感
2
纯牛奶和乳酸菌的比例是2000g比1g 也就是，4包纯牛奶兑1包乳酸菌
3
如没有乳酸菌可以原味酸奶代替，代替兑换比例为，4包纯牛奶兑1包酸奶