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淹蒜头的做法

小时候奶奶做的让我依旧回味
食材
1

蒜头 4斤

2

老抽 三勺

3

盐 100克

4

白糖 100克

方法/步骤
1

准备新鲜的蒜头。

2

大蒜剥掉外皮掰成瓣,每瓣上的内皮不要剥掉,用清水浸泡两个小时

3

加入食盐拌匀腌制12小时。

4

12小时后蒜瓣表面有点起皱,虽然没有清洗,也能腌制出水份,将水倒掉。

5

然后加入白糖和白醋拌匀。

6

玻璃瓶提前消毒干净,使玻璃瓶干燥无水无油,将大蒜放入,用保鲜膜封口,盖紧瓶盖,阴凉处保存,最快一周就能吃。

7

这样的美食你不心动吗

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