小时候奶奶做的让我依旧回味
食材
1
蒜头 4斤
2
老抽 三勺
3
盐 100克
4
白糖 100克
方法/步骤
1
准备新鲜的蒜头。
2
大蒜剥掉外皮掰成瓣,每瓣上的内皮不要剥掉,用清水浸泡两个小时
3
加入食盐拌匀腌制12小时。
4
12小时后蒜瓣表面有点起皱,虽然没有清洗,也能腌制出水份,将水倒掉。
5
然后加入白糖和白醋拌匀。
6
玻璃瓶提前消毒干净,使玻璃瓶干燥无水无油,将大蒜放入,用保鲜膜封口,盖紧瓶盖,阴凉处保存,最快一周就能吃。
7
这样的美食你不心动吗
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