西红柿炒的另一种做法

将炒锅里倒入适量油等锅热了把花椒放进去烹饪一下，然后把花椒捞出来扔掉，再把大葱，姜倒进锅里，大概30秒左右再把鸡蛋冲入，开始炒吧。

最关键的就是这一步了，看到鸡蛋炒的差不多了，用手把洗好的西红柿用手掰碎放进去，这样能把西红柿的汁液更好的渗入到鸡蛋内，更鲜美。

接下来就是放盐，鸡精，十三香了，这些量自己控制吧。

花椒一定要在热油锅里烹饪一下。

搅拌完鸡蛋记住往里面兑少许水。

西红柿掰的不能太碎。