今天给大家分享的这一款是日常滋补系列“桂圆核桃芝麻红枣阿胶糕“。【功效】此法补肾滋明养血,补肺润燥,黑发养颜,对身体有很大补益。
工具/原料
1
红枣肉150克
2
阿胶250克
3
黑芝麻200克(熟的)
4
核桃仁200克(熟的)
5
桂圆肉150克
6
芝麻用锅炒香
7
冰糖 250克
方法/步骤
1
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。
2
用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软。
3
将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
4
加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。 边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净。
5
待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀。
6
边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
7
将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶糕晾凉后,盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可。
8
小时候后即可取出来切片食用了。
注意事项
请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)
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