茄子，西红柿炒肉，颜色好看。还非常的好吃。是很合理的搭配。做起来也很简单。下面，请您看一下我是怎么操作的。
食材
1
茄子 300克
2
西红柿 50克
3
瘦肉 50克
4
葱姜 各10克
5
花生油 15克
6
盐 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
茄子，300克。洗净，去皮。切成菱形块儿，待用。
2
西红柿，50克。洗净，切成片状。待用。
3
瘦肉，50克。切成片状，用淀粉浆制。然后用油滑出来。待用。
4
葱姜，各10克。分别剥好，洗净。切碎。待用。
5
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒。待葱姜煸炒出香味，放入茄子，西红柿，翻炒。
6
翻炒后，放入瘦肉，翻炒。适当加水，加盐调口，加味精调味，收汁，出锅。
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。
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