早餐即使只有一碗白米粥，配上一碟自制的酸甜脆萝卜，听对面坐的人儿一口一个嘎嘣脆，简单幸福也信手拈来(๑• . •๑)该文章来自豆果美食达人作者琥珀maggie
食材
1
白萝卜 1根
2
盐 适量
3
野山椒 4/5个
4
花椒粒 10/15粒
5
小米辣 随意(喜辣多放)
6
姜片 4/5片
7
白米醋 适量
8
白糖 适量
步骤
1
大白萝卜一根，洗净，我喜欢脆口感所以我不削萝卜皮。
2
切切头尾不用，再把萝卜切厚片。
3
再切成条再切成丁。
4
也可以切片，这样入味最快，方法由己。
5
也可以直接切小长条，相比之下，长条入味稍慢一点。
6
撒盐，腌半小时。
7
半小时后盐水倒掉，这个步骤是去除萝卜的辛辣。
8
准备野山椒4/5个，姜片适量，花椒10/15粒，小米辣随己切小段(喜辣多放)。
9
准备普通白米醋，白糖。
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再准备一个无水无油可密封的容器，可以是玻璃容器也可以是乐扣盒，把白米醋，白糖，以及步骤8的全部食材放入盒中。
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再把萝卜(沥干盐水的)放入盒中，搅拌均匀。
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密封，放冰箱冷藏。萝卜片隔天就可以吃，萝卜丁和条多泡一天更入味。
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片，丁，条都有，随吃随取。
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个人习惯分享～我习惯把一个大萝卜部分切片，部分切丁，部分切条。
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佐餐吃( •̀∀•́ )
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和我之前泡的腊八蒜一起吃( •̀∀•́ )
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改刀炒菜用( •̀∀•́ )