藕有养生的效果，非常不错。入冬可以除寒，香，脆口感非常好
食材
1
藕 3个
2
辣椒 5个
3
大蒜 3根
4
猪油 适当
5
红干辣椒粉 适当
方法/步骤
1
把藕洗干净，把藕的表面上有结巴的地方用刀轻轻剥了皮，不要剥的太厚
2
把洗好的放到板上，用刀切成片，尽量切溥一点。
3
切好后，放入碗或者盆中，用清水浸泡5分钟
4
在浸泡的过程中， 可以把辣椒和大蒜切好
5
时间够之后，把藕洗干净，准备下锅
7
油热后，直接放入藕，直接翻炒，炒5分钟左右，用中火
8
炒的8成熟时，就可以放大蒜和辣椒了
9
再炒2分钟就可以出锅了
注意事项
1
要炒熟，不然不好吃
2
可以放适量的醋和酒