牛肉和青椒的搭配是最经典的了。青椒炒牛肉不加其他的一些调料就已经很诱人了。青椒盖住了牛肉的腥味，牛肉中和了辣椒的辣味，还比这两者更相配的嘛！
食材
1
牛肉 适量
2
青椒 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
红尖椒 适量
6
蚝油 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
牛肉切片待用
2
在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟
3
青椒，红尖椒切好待用
4
起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5
锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6
加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀
7
加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8
美味的牛肉青椒上桌了
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