喜欢吃酒鬼花生，每次做都要把花生米炸两遍，感觉很繁琐。今天突然想到利用面包机的翻炒干货功能来做酒鬼花生，居然成功了，好开心。
食材
1
花生 250克
2
干辣椒 2-4克
3
花椒 4克
4
食用油 适量
5
盐 适量
步骤/方法
1
花生米用清水浸泡3小时以上
2
搓去花生衣后晾干水份
3
花生米放保鲜袋封好，放冰箱冷冻一晚。
4
把冷冻过的花生米放入面包桶里
5
加入食用油，没过花生米1/2
6
加入花椒
7
加入剪段的红干椒
8
面包桶放入面包机内安装好
9
按菜单键，选择翻炒干货功能
10
结束后取出面包桶，倒出多余的油，再继续重复一次翻炒干货功能。结束后装盘晾凉。