现磨豆浆两种办法,传统泡豆,用磨浆机磨。还有一种,就是高压煮熟的全豆豆浆,营养含量高。
工具/原料
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方法/步骤
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将泡软的豆放入搅拌机杯中,加入没过豆面多一点的水(目的是搅拌得更均匀更快)搅拌,1500瓦马力的沙冰搅拌机一般只需3分钟效果就很好了,若想口感再好点,可加多点水多打几分钟,然后加适量比例的水(根据个人口感)煮开5分钟左右就行了
注意事项
煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。