金柑对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用，并对血压能产生双向调节。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。 金柑的香气令人愉悦，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，为脘腹胀满，咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。 常食金柑还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
食材
1
金桔 650g
2
蜂蜜 1汤勺
3
白面 4汤勺
4
白糖 30g
方法/步骤
1
金桔倒入盆里倒入面粉泡8分钟再搓洗干净就可以出锅了。
2
用水果刀分别切6刀别切断了。
3
装在碗里用手轻轻一摁就成花朵状了。
4
倒入白糖腌住一上午。
5
用小半碗的水倒入奶锅内倒入白糖和白糖煮至融化。
6
倒入腌好的金桔大火烧开转小火煮至浓稠。
7
待凉凉倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
注意事项
1
金桔挑选的时候就要注意看有没有软皮的，如果软的就是要烂掉了
2
用面粉洗可以粘去除农药残留。用手摁压时会流出汁液和子，不介意的话一起倒入里面煮去咳效果更好哦，汤汁可以用开水冲服哦
3
煮金桔的时候一定要看住火候（适宜用小火哦）不然会溢出糖水，把金桔煮到有些透明即可出锅了。
4
要是做得多把瓶子先消毒好晾干密封好可以保存一段时间。